Für Euch da
Dienstag bis Freitag
ab 16 Uhr
Samstag & Sonntag
ab 14 Uhr
Der Gastgeber
Kemal
Nach vielen Jahren in der Düsseldorfer Barszene hat Kemal mit der Leitung der „Friedrich Weinbar“ in der Düsseldorfer Altstadt ein neues Kapitel aufgeschlagen.
Die Kombination aus Wein, Cocktails und sich „Zuhause-Fühlen“ stehen im Vordergrund seiner Arbeit.
In enger Zusammenarbeit mit unserem Sommelier Sven Oetzel entwickelt Kemal die Weinbar und unser Sortiment ständig weiter.
Weine aus Europa
Der Schwerpunkt der Friedrich-Weinbar ist die Alte Welt, also Weine aus Europa, vor allem aus Deutschland, Italien, Frankreich und Österreich. Eric Manz aus Rheinhessen, Franz-Josef Eifel von der Mosel und das Weingut Bassermann-Jordan sind Namen, die die Marke Friedrich von Beginn an begleiten.
Darüber hinaus kommen immer wieder neue Namen und spannende Weine ins Programm – seid gespannt!
Etabliertes Konzept
Willkommen in der Friedrich-Genusswelt!
Friedrich und Wein, diese Kombination ist nicht neu, sondern bereits erfolgreich etabliert und erprobt: Der Name „Friedrich“ kommt aus Osnabrück. An der Ecke Friedrich-Straße/Lotter Straße ist dort 2015 die Friedrich-Genusswelt entstanden: Neben dem Fine-Dining-Restaurant Friedrich, das moderne und klassische Küche verbindet, gibt es ein lässiges Daily-Food-Restaurant Fritz daily, eine Kochschule, das Sushi-Restaurant Furittsu und den Friedrich Weinladen.
Für den Düsseldorfer Standort ergänzen wir das Ganze durch eine erlesene Cocktailauswahl aus Kemal’s Händen.
Snackkarte
Wie wäre es mit einem kleinen Snack?
Für alle Gerichte gilt: Solange der Vorrat reicht.
Hausgemachte
Nussmischung
5,00 €
Oliven 6 Ciabatta
6,00 €
Käseauswahl
Brot & Feigensenf
klein
16,00 €
groß
24,00 €
Cocktail des Monats
Champagner Cocktail
12,50 €
Der Mann hinter der Weinbar in der Düsseldorfer Altstadt: Sven Oetzel.
„Wir wollen Wein für alle verständlich machen.“ Sven war sowohl im „Vendôme“ im Schloss Bensberg als auch im „la vie“ in Osnabrück dabei, als die Spitzenrestaurants ihren dritten Michelin-Stern erhielten. Er selbst gehört zu den erfolgreichsten Sommeliers Deutschlands (u.a. „Sommelier des Jahres 2010“ in der FAZ). 2016 hat er sich aus der Welt der Haute Cuisine verabschiedet, um in der Friedrich-Genusswelt ein eigenes Wein-Konzept aufzubauen: hochwertig, neugierig, individuell – und für alle verständlich.
Guter Wein für jeden Geschmack
Spontan auf ein Glas am Nachmittag, gesellig in vertrauter Runde am Abend – die Friedrich-Weinbar bietet beides. Hinzu kommt der Genuss zu Hause: Denn das komplette Sortiment von über 100 ausgewählten Weinen wird auch im Außer-Haus-Verkauf angeboten.
Weinbar mit Terrasse
Die Friedrich-Weinbar befindet sich an der Ecke Hafenstraße/ Akademiestraße in der Nähe des bekannten Carlsplatz in der Düsseldorfer Altstadt: Auf rund 65 Quadratmetern ist es gemütlich – wie es sich für eine gute Weinbar gehört. Zweigeteilt bietet der Laden in den ehemaligen Räumen der Kneipe „Bei Bill“ eine seitlich liegende Nische – perfekt für Gruppen mit rund 10 Personen, darüber hinaus 7 kleinere Tische. Im Sommer lädt die Terrasse mit rund 20 Sitz- und vielen weiteren Stehplätzen vor rustikalen Weinfässern zum Verweilen ein.
Eigene Friedrich-Weinselektion
Unter den mehr als 100 Weinen finden sich auch die Unikate der Friedrich-Weinselektion: Jedes Jahr arbeitet Sommelier Sven Oetzel mit befreundeten Winzern zusammen und vinifiziert eigene Weinlinien. Dazu erhält das Friedrich in den jeweiligen Jahrgängen eigene Fässer, die gezielt nach Absprache mit Sven Oetzel verarbeitet werden. „Einige Weine sind mir zu früh im Verkauf“, so Oetzel. „Wir geben ihnen noch etwas Zeit und lassen sie noch länger im Fass.“